晚餐

昨天做的是农家小炒肉，参考的是记忆中的川味观。

原料：切片五花肉、青/红辣椒去籽剖开
调味料：姜丝、大蒜片、料酒、酱油、食用油

过程：
1、起油锅，下姜丝、蒜片爆香
（将炒过的姜丝、蒜片挑出）

2、下肉片爆炒，到出油

3、加料酒、酱油，翻炒
（加少许糖）

4、加入红椒、青椒，翻炒

5、加少许水，至烧干，起锅。


将在进一步的实践中完善。